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淮北市“五查五看”工作法推動小麥粉專項整治工作深入開

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瀏覽次數:作者:食品生產安全監督管理科信息來源:市市場監督管理局發布時間:2019-07-30 08:26

為切實加強全市小麥粉產品的監督管理,確保小麥粉產品質量安全,維護人民群眾切身利益。市局“五查五看”工作法推動小麥粉整治工作深入開展。

一是查原料,看小麥粉生產加工者落實進貨查驗制度情況;

二是查添加,看小麥粉生產加工者是否存在違法違規添加使用增白劑等食品添加劑和非食用物質的問題;

三是查管理,看生產環境條件保持和生產過程控制是否符合《食品生產通用衛生規范》的規定,生產記錄是否真實完整、關鍵控制點設置是否合理;

四是查檢驗,看小麥粉生產企業是否對出廠產品進行批批檢驗,產品留樣是否管理嚴格;

五是查標識,看小麥粉生產加工企業產品標簽標識是否按照《預包裝食品標簽通則》規定要求正確標注,是否存在其他違法違規標識情況。

與此同時,專項整治注重發揮監管技術支撐作用,組織開展小麥粉監督抽檢工作,重點檢測過氧化苯加酰、吊白塊、含鋁膨化劑(硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨)、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇等項目,防范化解風險,嚴厲打擊“一非兩超”等違法行為。

整治活動期間,監督檢查32家小麥粉生產企業,下達責令改正2份,監督抽檢10組。

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